অধ্যায় ৪ :
পণ্য গ্রেডিং ও মাননিয়ন্ত্রণের স্বপ্নমডেল

পূর্ববর্তী বিবরণের পর-


স্বপ্নিল- হ্যাঁ বলছি, মন দিয়ে শোন। যে কোন পণ্যের গুণগত মান নিশ্চিতকরণ এবং তা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করার জন্য আমাদের দেশের পণ্যমান সংরক্ষণকারী প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম অতি প্রসংশনীয়। এব্যাপারে তাঁদের ব্যতিক্রমধর্মী কাজের মধ্যে দু’একটির বিবরণ তোমায় আমি দিচ্ছি।
যেমনঃ- প্রথমতঃ যেকোন পণ্যের প্যাকেট দেখেই আমরা বুঝতে পারি সেটি কতটা মানসম্মত; সেটা কীভাবে সম্ভব? সম্ভব এইভাবে যে-
আমাদের দেশের যত প্যাকেট বা বোতলজাত পণ্য যা আমরা ব্যবহার করি, তার প্রতিটি পণ্যের প্যাকেটের গায়ে উক্ত পণ্যের গ্রেড বা Category এবং MRP সেই সাথে মেয়াদ উল্লেখ করা বাধ্যতামূলক। আর তা দেখে আমরা সহজেই উক্ত পণ্যের মান সম্পর্কে বেশ ভাল একটা ধারণা পেয়ে থাকি।

হৃদয়--আচ্ছা পণ্যের গ্রেডের কথা যেটা বললে সেটি কিভাবে নির্ধারণ করা হয় সে ব্যাপারে কোন ধারণা আছে তোমার?

স্বপ্নিল-- হ্যাঁ আছে, আমার এক নিকট আত্মীয় উক্ত পণ্যমান সংরক্ষণকারী প্রতিষ্ঠানে চাকুরী করে, ওর নিকট থেকে শোনা।
তুমিও মন দিয়ে শোন; যেকোন পণ্যের ক্ষেত্রে উক্ত পণ্যের সকল উপাদান যেটা মানব শরীর এবং পরিবেশের জন্য উপকারী অথবা ক্ষতিকারক ইত্যাদি দিক বিচার বিশ্লেষণ করে সর্বমোট ৬টি গ্রেড বা Category তে ভাগ করে থাকে।
এক্ষেত্রে ৮০% বা তার বেশি গুরুত্ব তথা পয়েন্ট বা নম্বর প্রাপ্ত পণ্যের জন্য A++ গ্রেড, এমনিভাবে ৭০%, ৬০%, ৫০%, ৪০%, ৩০% এবং (-৩০%) গুরুত্ব বা পয়েন্ট-এর ক্ষেত্রে যথাক্রমে A+, A, B, C, D এবং F গ্রেড নির্ধারণ করা হয়। বুঝতেই পারছ A++ হলো সবচেয়ে ভালো মানের পণ্য তবে F গ্রেড হলো নিষিদ্ধ তালিকাভুক্ত পণ্য।
এসংক্রান্ত একটি খসড়া হিসাব পদ্ধতি আমার নিকট আছে, তুমি দেখতে পারো। দেখ-

এছাড়া তুমি চাইলে এই লিংকে ক্লিক করে যেকোন সময় যেকোন যায়গা থেকে দেখে নিতে পারো বা হিসাবটা বুঝে নিতে পারো। তোমাকে শুধুমাত্র কয়েটা ডাটা এন্ট্রি করতে হবে বোঝার জন্য (অবশ্য এই কাজটা করে থাকে পণ্যমান সংরক্ষণকারী প্রতিষ্ঠানের কর্মকর্তাগণ)।
পণ্যের গ্রেডিং নির্ণয়ের খসড়া হিসাবটি প্রায় এরকম; বিশেষজ্ঞ প্রোগ্রামাররা হয়ত এখন আরও একটু আপগ্রেড করতে পারে।
এখানে তোমার বুঝার সুবিধার্থে কিছু কথা বলা প্রয়োজন। যেমন- বাম পার্শ্বে নীচে সকল ক্ষতিকারক উপাদানের নাম লিখতে হয়।
এবং উক্ত পণ্যে অর্থাৎ এক ইউনিট পণ্যে বা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে বা একটি নির্দিষ্ট এককে উক্ত ক্ষতিকারক উপাদান কত মাত্রায় উপস্থিত আছে- ল্যাবে পরীক্ষার পর তার হার পূরণ করতে হয়।
উল্লেখ্য এখানে ১ থেকে ৩ অর্থাৎ লাল দাগ এর নীচ পর্যন্ত সাধারণ অনুমোদিত সীমা বা মানদন্ড নির্ধারণ করা হয়েছে।
অর্থাৎ উক্ত উপাদান মানব শরীরের উপর সর্বোচ্চ সহনীয় মাত্রা(৩) এবং সর্বোচ্চ ক্ষতিকারক (মৃত্যু ঘটতে পারে এমন) এর মাত্রা ১০ ধরা হয়েছে।
তবে এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ ব্যক্তিদেরকে বিভিন্ন পণ্যের এরূপ সহনীয় মাত্রা বা ১ থেকে ১০ মাত্রা নির্ধারণে একটা স্বাধীনতা দেওয়া হয়েছে বলা যেতে পারে।
অনুরূপভাবে ডান পার্শ্বে নীচে সকল উপকারী উপাদানের নাম লিখতে হয়। এবং উক্ত পণ্যে অর্থাৎ এক ইউনিট পণ্যে বা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে বা একটি নির্দিষ্ট এককে কত মাত্রায় উপস্থিত আছে- ল্যাবে পরীক্ষার পর তার হার পূরণ করতে হয়। উল্লেখ্য এখানেও উপর থেকে (১০ থেকে ৪ পর্যন্ত) লাল দাগ এর উপর পর্যন্ত সাধারণ অনুমোদিত সীমা বা মানদন্ড ধরা হয়েছে।
অর্থাৎ এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ ব্যক্তিগণ কর্তৃক নির্ধারিত সাধারণ অনুমোদিত সর্বনিম্ন সীমা বা মাত্রা হলো ৪, অর্থাৎ যেকোন কোম্পানিকে এমন মানের কাঁচামাল ব্যবহার করার জন্য নির্দেশনা বা অনুমোদন করা হয়েছে যা উৎকৃষ্টতার বিচারে ১ থেকে ১০ এর মধ্যে অন্ততঃপক্ষে যেন ৪ নং স্তরে বা তার উপরে থাকে। চিত্রটি আরও একবার দেখ- তাহলে বুঝতে সুবিধা হবে। তবে বলে রাখি- আমাদের ওখানে যেকোন পণ্যের প্যাকেট বা বোতলের গায়ে নিম্নোক্ত Product Grading Result টুকু শুধুমাত্র লেখা থাকে। এছাড়া MRP এবং মেয়াদ তো থাকেই।

হৃদয়-- বাঃ খুবই সুন্দর ব্যবস্থা, যদি পণ্যের প্যাকেটের গায়ে এমনই গ্রেড, মূল্য এবং মেয়াদ উল্লেখ থাকে তাহলে যাচাই করতে ভোক্তাদের তথা সাধারণ মানুষদের খুব সুবিধাই হবে। আচ্ছা এসংক্রান্ত তাঁরা আর কি কি করে থাকে?

স্বপ্নিল-- প্রথমটাতো শুনলে সকল ধরণের পণ্যের গ্রেডিং করে থাকে। এরপর উক্ত পণ্যের গ্রেডিং সার্টিফিকেটসহ মূল্যায়ন পত্র তাঁদের অর্থাৎ পণ্যমান সংরক্ষণকারী প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটে আপলোড করে থাকে। পাশাপাশি সংশ্লিষ্ট পণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটেও আপলোড করতে নির্দেশ দেওয়া হয়। এবং বৎসরে দুইবার তা পুনঃপরীক্ষা করে রিপোর্ট আপগ্রেড করিয়ে নিতে একপ্রকার বাধ্য করা হয়।

হৃদয়-- একপ্রকার বাধ্য করা হয় ঠিক বুঝলাম না, একটু যদি বলো।

স্বপ্নিল-- বাধ্য করা হয় এই জন্য বললাম যে, কেউ যদি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে তাঁর পণ্য পুনঃ পরীক্ষা করিয়ে রিপোর্ট আপডেট না করেন, তবে তাৎক্ষণিকভাবে যে ব্যবস্থা নেয়া হয় তা হলো- সংশ্লিষ্ট পণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের গ্রেডিং সার্টিফিকেটটির উপর লাল X চিহ্ন এবং Expired লেখা যুক্ত করে উক্ত পণ্যমান সংরক্ষণকারী প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটে উল্লেখ করা হয়। এতে করে সংশ্লিষ্ট পণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের উপর ক্রেতা সাধারণের একটা নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। ফলে একপ্রকার বাধ্য হয়েই সকলে যথাসময়ে তাদের সংশ্লিষ্ট পণ্যের পুনঃ পরীক্ষা করিয়ে গ্রেডিং সার্টিফিকেট আপডেট করিয়ে নেয়। এক্ষেত্রে যে কেউ চাইলে সেখান থেকে দেখে নিতে এবং যাচাই করতে পারে। তাছাড়া যেকোন পণ্যের ক্ষেত্রে- বিশেষজ্ঞ কমিটি দ্বারা অনুমোদিত ক্ষতিকারক উপাদানের সহনীয় মাত্রা এবং উপকারী উপাদানের সর্বনিম্ন সীমা প্রস্তুত করে তা আপলোড করা আছে। তাই যেকোন পণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানকে তা পুরোপুরি অনুসরণ করতে হয়। এছাড়া ভিন্ন নতুন কোন পণ্য বাজারজাত করতে হলেও তার জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ কিছু ধাপ বা পদক্ষেপ তাদেরকে অনুসরণ করতে হয়।

হৃদয়-- বাঃ বেশ ভালই তো মনে হচ্ছে। তোমার কি খারাপ লাগছে বলতে যদি এব্যাপারে আরও বিস্তারিত জানতে চাই?

স্বপ্নিল-- না-না ভালই তো লাগছে, নিজের দেশের- তথা নিজের সম্পর্কে প্রশংসাসূচক কোন কথা বলতে কারো কি খারাপ লাগে? তাছাড়া তুমি আমার প্রাণের মানুষ, অতি আপনজন- তোমার সাথে কথা বলে সময় কাটাচ্ছি, তোমার ভাল লাগছে মানে আমারও খুব ভাল লাগছে- এটাই ভাববে। তুমি যা খুশী আমার থেকে জেনে নিতে পারো, আমার জানা থাকলে আমি নিশ্চয়ই সেটি তোমায় জানাব। এবার মন দিয়ে শোন-